Lwil oliv se youn nan lwil yo baz ki pi komen yo itilize nan savon ki fè jodi a. 100% savon lwil oliv, oswa savon " Kastil " te fè pou syèk - ak jodi a, mizisyen savon nan tout kalite anjeneral gen ladan omwen kèk lwil oliv nan resèt yo. Li fè yon bèl bar difisil nan savon, se twò grav, ak nan konbinezon ak lwil lòt , fè yon lather bèl dans.
Men, ki kalite lwil oliv ki bon pou yo itilize nan savon? Gen plizyè klas nan lwil oliv, e pandan tout tan yo ap fè savon bon, gen kèk soapmakers pito youn sou lòt la.
Diferans ki genyen nan klas yo nan lwil yo koresponn ak lè nan ekstraksyon ak raffinage pwosesis la se lwil la nan boutèy, ak diferans sa yo afekte pwosesis la final savon.
Oliv yo
Oliv yo se yon kalite fwi ki rele yon drupe ki se fondamantalman yon kalite fwi charnèl ki gen yon sèl twou san fon difisil / pitit pitit nan sant la. Premyèman, oliv yo ap kraze ak tè nan yon keratin. Lè sa a, se lwil oliv la separe de paste a pa metòd divès kalite. Lwil oliv an premye ki soti nan kraze nan premye se "jenn fi" lwil oliv la. Kole ki rete dèyè apre ekstraksyon an premye yo rele "pomace." Pòmdetè a gen veso an po, twou, vyann, ak yon ti kras nan lwil oliv. Ekstraksyon chimik yo itilize jwenn ti jan nan dènye lwil oliv soti nan pomace la.
Lwil yo
Siplemantè Vyèj lwil Oliv
Pou kalifye kòm "jenn fi siplemantè", yon lwil oliv dwe ranpli kat kritè:
- Li dwe pwodwi sèlman pa ekstraksyon mekanik (pa gen dlo cho oswa pwodui chimik aplike nan ekstrè lwil la nan oliv yo)
- Li dwe soti nan premye peze nan oliv yo
- Li dwe gen yon nivo asidite gratis oleik nan mwens ke yon pousan ak
- Li dwe gen bon gou
Remak: "Asidite gratis" nivo a pa ta dwe konfonn ak mak la an jeneral gra asid nan lwil oliv la. Lwil oliv jeneralman gen ant 60% ak 80% oleik asid - sa ki kalifye ak lwil oliv kòm "jenn fi siplemantè" se kantite lajan ki ba nan "asid gra gratis".
Vyèj lwil oliv
Vyèj lwil oliv tou soti nan premye peze nan oliv yo, epi tou li dwe ekstrè san yo pa pwodwi chimik yo. Vyèj lwil oliv ka gen yon nivo asidite gratis ki rive jiska 3.3%, menm si.
Pi bon lwil oliv
Pafwa tou yo rele lwil oliv "Klas A" oliv, klas sa a nan lwil oliv se yon melanj de jenn fi lwil oliv jenn ak lwil rafine. Pwosesis la raffinage pran kèk nan vitamin yo, eleman nitritif ak gou nan lwil la, men melanje a bay yon pi estab, ki konsistan, lwil oliv. Klas Yon lwil oliv se pi komen an itilize pou fè savon.
Pomase lwil oliv
Pomase lwil oliv soti nan dij yo nan keratin nan oliv - tankou gout ki sot pase yo nan lwil oliv (ant 5-8% nan kantite total lwil oliv nan oliv yo) yo ekstrè soti nan po yo, twou ak tè vyann nan oliv yo. Li jeneralman gen yon koulè anpil vèt epi se pa tankou klè kòm jenn fi lwil oliv. Li pa gen gou a ki jenn fi lwil oliv gen, kidonk li se sitou (nan benefis nou an) rlege endistriyèl ak savon fè sèvi ak yo. Men, sa a amann paske li toujou gen lajman menm mak la asid gra nan jenn fi lwil oliv jenn, se konsa lòt pase koulè a koulè vèt, li fè savon trè menm jan an.
Ki lwil oliv pou yo chwazi pou fè savon?
Pa enkyete twòp sou klas lwil oliv ou.
Tout klas la nan lwil oliv gen majorite menm mak la asid gra, se konsa chak nan yo ki pral fè savon trè menm jan an. Pifò mizisyen savon mwen konnen achte boutèy gwo nan "rafine," "Klas A" oswa "Pi" lwil oliv nan magazen yo rabè gwo. Lòt mizisyen savon pito lwil oliv gout oliv. Swa ka achte nan savon sou entènèt fè Swèd tankou Columbus Foods oswa Berry Bramble.
De bagay yo kenbe nan tèt ou
- Pandan ke jeneralman pi chè, jenn fi oswa klas Yon lwil yo pi lejè nan koulè ak plis ankò ki disponib ki disponib pase lwil oliv pomace oliv. Koulè a pi lejè fè pou savon pi lejè. Koulè vèt nan lwil oliv pomace ka vini nan savon final la. Klas yo Yon lwil kapab tou itilize pou kwit manje, ki pomace pa kapab.
- Pomase lwil oliv nan resèt savon ou a konnen li pi vit tan li pran pou savon an pou li ale nan tras . Gen kèk mizisyen savon espekile ke sa a te fè ak kantite lajan an segondè nan unsaponifiables nan li (elektè ki pa reyaji ak lye a). Lòt moun espekile ke li nan akòz pwodwi chimik yo itilize nan pwosesis la ekstraksyon final la.
Se konsa, si ou fè pi "Savon savon", oswa itilize lwil oliv nan yon resèt savon debaz nan pwòp ou a, lwil oliv fè gwo, savon, idratan savon, epi ou pral vle sèvi ak li prominently nan resèt ou yo.